Chia seemned, 150 g pakendis
Päritolumaa: Mehhiko

Chia ladinakeelne nimetus on Salvia hispanica, pärit kesk- ja lõuna Mehhikost ning Guatemalast. Paljude sajandite vältel on chia seemned olnud tähtsaks maiade ja asteekide toitaineks.

Chia seemned on üks võimsamaid supertoite maailmas, sisaldades õiges vahekorras suurel hulgal omega-3 rasvu. Omega-3 ja omega-6 rasvade vahekord on 3:2. Chia seemned on ideaalne kiudainete, antioksüdantide, valgu, vitamiinide ja mineraalide allikas.

Chia seemned on head B vitamiinide, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, tsingi, boori, ja vase allikad. Chia seemned sisaldavad selliseid väga olulilisi antioksüdante, nagu klorogeenhape, kofeiinhape ja flavanool glükosiide.

Supilusikatäis chia seemneid on piisav ühe inimese päevase jõuvaru tagamiseks!

Chia seemned sisaldavad:
6 x rohkem kaltsiumi kui piim
15 x rohkem magneesiumi kui brokkoli
3x rohkem antioksüdante kui mustikad
3x rohkem rauda kui spinat
2x rohkem kaaliumi kui banaan
Rohkem kiudaineid kui linaseemned
Rohkem valku kui oad, soja või herned

Kui segate lusikatäie Chia seemneid tassis vees, avastate poole tunni pärast, et tassis pole ei vesi ega seemned, vaid peaagu kallerdunud zelatiin. Chia geelistumine toimub tänu lahustuvale kiudainele. Sama toimub meie maos, kui tarvitame chia seemneid — geel kasvatatab füüsilise barjääri süsivesikute ja neid lagundavate seedeensuüümide vahele aeglustades süsivesikute muundumist suhkruks.

Kasutamise viisid: Chia seemned võib lisada salatitele, putrudele, suppidele, magustoitudele või süüa eraldi toiduna. Chia seemneid võib samuti kasutada pudingite ja tarretiste tegemiseks. Selleks tuleks nad jätta natukeseks ajaks vette seisma.