PUERH TEE

China Pu Erh Tea - Hiina Puerh tee

Pakendis: 50 g

Puerh (pu-er) – ebatavaline, iseloomuliku «mulla» kõrvalmaitsega suureleheline tee, mida võib põhimõtteliselt pidada ka iseseisvaks teeliigiks, ehkki hiinlased nimetavad seda sageli ka mustaks teeks.

See, kes on korra Puerh teed proovinud, muutub selle austajaks kogu eluks. Hiinas ja mõningates teistes riikides tarvitatakse Puerh teed mitte ainult tugevatoimelise teejoogina, vaid ka ravimina paljude haiguste vastu. Õige valmistamise korral imab Pu-er endasse Maa tervendavat jõudu, mille annab hiljem imelise joogi kujul tagasi. Kaasaegsed uuringud näitavad, et see tee alandab veresuhkru taset, soodustab kõhnumist, mõjub soodsalt seedimisele, kustutab hästi janu, on bakteritsiidsete omadustega ja väljutab mürke. Sellepärast võidab Puerh tee üha suuremat populaarsust Jaapanis ja Lääne-Euroopa riikides, kus seda kutsutakse ilu, sihvakuse ja igavese nooruse teeks.

Puerh Mini Tuo cha - Hiina puerh tee - linnupesa kujulise pressitud puerh

Pakend: 10 tk pakendis (~ 50 g)

See Yunnani provintsist pärit must hiina tee on linnupesa kujuline. Tuo cha valmistamisel kasutatakse täiskasvanud suviseid teelehekesi «omas mahlas». Algul need peenestatakse, edaspidi toimub auruga töötlemine ja pressimine. Seejärel toimub pressitud teevormide kuivatamine pidevalt muutuvate temperatuurirežiimide juures. Seda sorti iseloomustab erakordselt küllastatud teetõmmis. Rasvase lihatoidu söömisel võtab see tee ära raskustunde kõhus. Rasvade lahustamisvõime poolest ei ole sellele teele võrdväärset. Tee keeratakse valgesse filter-paberisse. Keetmisel eraldub paber vormi küljest. Üks Tuo cha vorm pannakse teekannu ja valatakse keeva veega üle. Võib juua piima ja suhkruga.